En Escocia, la firma de destilería de Whisky llamada William Grant & Sons ha decidido contratar a un perro como responsable de detectar imperfecciones que desempeñará la función del control de la calidad.

El perro llamado Rocco, de apenas un año, es de la raza cocker spaniel cuya misión será olfatear las imperfecciones en la madera para preservar la calidad de este fino licor de Girvan, Escocia. «El sentido del olfato de un perro como Rocco es 40 veces más fuerte que el de un humano», comentó Chris Wooff, director asociado de la empresa.

 

 

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Una publicación compartida de William Grant & Sons UK (@williamgrantuk)

La mayoría de las destilerías se han modernizado utilizando máquinas para hacer la labor de Rocco, no obstante, en William Grant & Sons quieren mantener la tradición: «La capacidad de Rocco para olfatear una gran cantidad de toneles en un corto período de tiempo significa que es una adición fantástica a nuestro equipo», afirmó Woof.

A pesar de que Rocco tiene unas labores específicas dentro de la entidad, se ha advertido al personal de la empresa que Rocco no es una “mascota”. Además, Lianne Noble, encargada de trabajar y alimentar a Rocco, ha comentado que el canino no solo influye en la calidad del producto sino en el trabajo de los empleados: “Los ánimos se levantan dondequiera que Rocco esté trabajando, la gente no puede evitar sonreír en su presencia»