Una pizza horneada sobre la lava de un volcán se viraliza en redes
La cocina improvisada en el volcán Pacaya, en Guatemala, creada por David García ha despertado gran interés entre los turistas.
El río de lava del volcán Pacaya, situado en Guatemala, se ha convertido en un horno de pizzas pues David García, un contador de 34 años, ha iniciado un negocio al que lo ha llamado ‘Pizza Pacaya’. Su forma de cocinar las pizzas ha llamado la atención de varios internautas pues utiliza rocas ardientes del volcán como horno.
El volcán Pacaya, uno de los tres activos en Guatemala, volvió a erupcionar en febrero de 2021. García aprovechó esta ocasión natural y decidió convertirlo en una verdadera atracción gastronómica. García añade los ingredientes de sus pizzas sobre bandejas que son capaces de soportar temperaturas superiores a los 1.000 grados centígrados, según ha informado en el canal No Comment TV. Las pizzas están listas para comer en tan solo 10 minutos.
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‘Muchas personas vienen a disfrutar de la experiencia de comer una pizza hecha a base de calor volcánico’, alegó García a AFP. Recuerda que cuando comenzó su emprendimiento, hace tres años, no vendía mucho, sin embargo, gracias a la fama internacional que ha ganado gracias a las redes sociales, los clientes no paran de llegar.
El cocinero utiliza un peculiar uniforme para preparar las pizzas pues usa una ropa protectora que cubre de pies a cabeza ya que le permite prevenir quemaduras mientras cocina sobre las rocas. Además, cuenta con el trabajo de Mario David y su mochila de 18 kilos de equipo e ingredientes para cocinar pizza a los turistas.
Uno de los comensales que optó por esta experiencia afirmó que la pizza es exquisita y tiene un ‘crunch magmático’. A todo ello, otro comensal comentó que un cocinero de pizza trabaje desde las brasas de un volcán ‘es alucinante y único en el mundo’.
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