La Kombucha, una bebida que fortalece el sistema inmune y mejora el funcionamiento intestinal.

Seguramente hayas oido habla de esta curiosa bebida. La Kombucha es una bebida probiótica, no alcohólica, hecha a partir del té negro endulzado .Una de las claves de esta bebida está justamente en el proceso de fermentación, denominado SCOBY, que hace referencia a un cultivo de bacterias y levaduras, junto con el hongo propio de la kombucha, que permite la generación espontánea de vitaminas, minerales y ácidos orgánicos.Por eso mismo, esta bebida tiene miles de beneficios para nuestro sistema. ¿ Quieres saber cuales son?

Para empezar es antioxidante, ya que hace un gran aporte de polifenoles, compuestos que trabajan como antioxidantes, como vasodilatadores y antiinflamatorios. Por tanto, ayudan a prevenir la obesidad y la diabetes. Por otro lado, es hidratante. Al ser una bebida integrada mayormente por agua, la kombucha es un eficiente hidratante diario. Sumado a eso, tenemos vitaminas, minerales, y otros elementos que mantienen el cuerpo sano. Además no contiene ni azúcar ni aditivos. También es antibacteriana, porque al  fermentar, la kombucha da lugar a la aparición del ácido acético, que combate las bacterias y microorganismos que podrían resultar perjudiciales para los seres humanos. Es más, si lo juntas con té negro o verde, puede aumentar su beneficio. Por lo tanto, como hemos dicho antes, es un excelente refuerzo del sistema inmunológico. Por último, es bajo en calorías ya que tiene solo 30 calorías por 100 mililitros. 

Debido a todos estos beneficios la Kombucha, originaria de China, ha llegado a todos los puntos del mundo. 

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