Los cacahuetes son uno de los alimentos que suele incluirse entre los diversos frutos secos pero la realidad es que es una legumbre.

Imagen de cacahuetes

El maní o cacahuete es un alimento muy presente en la dieta mediterránea. Lo podemos encontrar de distintas formas tales como pelado, con cáscara o hasta incluso en crema. Está presente junto a los típicos snacks que se venden como frutos secos, pero no lo es. Así, es una legumbre como pueden ser los garbanzos o las lentejas. Esta confusión también sucede con alimentos como los guisantes que también son familia de las leguminosas.

En cuanto a las principales características y beneficios de esta legumbre destacan:

• Regulan los estados de sueño y ánimo
• Protege al corazón
• Aporta arginina que ayuda al sistema nervioso e inmunitario
• Ayuda a regular el colesterol
• Ayuda a mantener la piel en buenas condiciones
• Contiene ácido fólico que es bueno para embarazadas
• Ayuda a controlar la diabetes
• Contiene calcio, fósforo y magnesio para ayudar a la salud de los huesos
• Puede prevenir el crecimiento de células cancerosas

Imagen de cacahuetes

Sin duda es un alimento bastante atractivo para consumir como ‘picoteo’ tanto por sabor como por propiedades. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no es un fruto seco y por tanto, no aporta lo mismo. Es por esto que la ración de legumbres no debe excederse de las 2 o 3 veces diarias que recomiendan fuentes médicas. Por ello, hay que intentar no ingerir de manera abusiva los cacahuetes dentro de lo que es nuestra alimentación diaria.

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